Highball

Un Highball es una subcategoría de cócteles que se caracteriza por su sencilla composición: una bebida espirituosa base combinada con un refresco (a menudo con gas), como por ejemplo whisky con ginger ale o vodka con soda. La proporción de alcohol suele estar entre 2 cl y 6 cl, mientras que la parte sin alcohol es predominante. Este tipo de cóctel se sirve en un vaso Highball con abundante hielo.

Los términos Highball y long drink se utilizan a menudo como sinónimos, aunque en la práctica existen pequeñas diferencias: los Highballs suelen considerarse algo más compactos, se sirven normalmente ya mezclados y se caracterizan por centrarse en pocos ingredientes. Los long drinks, en cambio, pueden ser más grandes y, en algunos casos, el refresco se sirve por separado. No obstante, la separación entre ambos estilos no es del todo clara y resulta difícil establecer una diferencia estricta.

Sí, los Highballs clásicos se sirven en los llamados vasos Highball. Son vasos altos, generalmente cilíndricos, con una capacidad de unos 240–350 ml, que suelen llenarse hasta arriba con cubitos de hielo. Esto permite mantener el cóctel bien frío y, al mismo tiempo, minimizar la dilución.