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Botellas de bitter

Una parte interesante del equipamiento del bar: las botellas de bitter son muy versátiles y, además, muy bonitas. Se utilizan principalmente para licores amargos como el Angostura o el amargo de naranja. Estos se utilizan, además de en salsas y postres, sobre todo para aromatizar y mezclar bebidas alcohólicas. El ingenioso tapón de corcho con pulverizador libera una «gota», es decir, solo 3-4 gotas, al inclinarlo. Este práctico método de dosificación evita las sobredosis y ahorra tiempo.

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