Las cocteleras, también llamadas simplemente shakers, son vasos mezcladores utilizados para preparar cócteles.
Mediante un agitado enérgico (shake, en inglés), los diferentes ingredientes se mezclan y se enfrían con hielo al mismo tiempo.
El tiempo de agitación suele ser de 10 a 20 segundos, aunque puede prolongarse cuando se mezclan ingredientes difíciles de integrar, como nata, yema o clara de huevo, o cuando se desea obtener una textura espumosa.
Además de existir en diversas capacidades y materiales, las cocteleras se dividen en cuatro tipos principales:
La elección del tipo de coctelera depende principalmente de las preferencias personales, aunque también puede variar según el uso previsto o el estilo de trabajo del bartender.
