Máquina para hacer helado granizado Brema serie TM 450A HC - Helado granizado (375 kg)

Alto rendimiento, procesos transparentes, dosificación limpia: la máquina de hielo en grano TM 450A HC de Brema está diseñada para un rendimiento potente en turnos largos, con una producción diaria de hasta 375 kg de hielo en grano. Los compactos nuggets (aprox. 16,5 × 18 × 11 mm) enfrían rápidamente las bebidas y se pueden extraer con precisión por peso o Volume, lo que los hace ideales para bares, bufés y zonas de productos frescos con una demanda constante.

Existe un concepto para la producción de hielo en gránulos con una calidad y un rendimiento constantemente altos: en un evaporador de acero inoxidable de doble pared, el agua se congela primero en capas finas. Este hielo se comprime y, a continuación, se rompe de forma controlada. El resultado son gránulos duros y uniformes con una emisión de frío constante, que se pueden recoger con una pala de forma limpia y dosificar de forma fiable.

En la versión refrigerada por aire, la máquina de hielo funciona mediante el intercambio de calor con el aire ambiente. Para ello es importante que haya una entrada y salida de aire libre en el lugar de instalación, de modo que el calor residual se disipe de forma segura. Como refrigerante se utiliza el R290 (propano), respetuoso con el medio ambiente: energéticamente eficiente y con un efecto invernadero muy reducido.

La TM 450A HC tiene un diseño modular y se combina con contenedores de almacenamiento externos de Brema (los modelos de contenedores adecuados están disponibles en Barstuff.de ). De este modo, puede planificar el volumen de almacenamiento, el espacio y la retirada exactamente según sus necesidades, adaptándose a su flujo de trabajo detrás de la barra o en la producción.

El hielo en granulado convence en estaciones de cócteles y combinados, en el servicio de hoteles y restaurantes y en eventos. También se utiliza con éxito en la presentación, el almacenamiento y la producción de pescado y delicatessen, así como en procesos industriales. También tiene su lugar fijo en el sector del bienestar y los spas y en aplicaciones médicas, donde proporciona un frío estable y fácil de distribuir.

La carcasa de acero inoxidable (AISI 304) con superficies higiénicas y robustas garantiza rutinas de limpieza rápidas y planificables. Los contornos interiores redondeados y los componentes extraíbles facilitan la limpieza a fondo del interior, lo que garantiza un alto nivel de higiene y calidad del hielo en el día a día.

Para un rendimiento sólido y duradero, planifique una instalación profesional, ya que es un requisito previo para un funcionamiento fiable y una alta calidad del hielo. Además, recomendamos un filtro de agua que reduzca la dureza y las partículas. Esto mejora el sabor y la claridad del hielo, protege los componentes y hace que el mantenimiento sea más planificable.

• 375 kg/24 h: capacidad muy alta para una frecuencia elevada
• Hielo en granulado (aprox. 16,5 × 18 × 11 mm): enfría rápidamente y se dosifica bien
• Modular: solución de almacenamiento libremente seleccionable
• R290 (propano): eficiente y sostenible
• Acero inoxidable AISI 304: higiénico y fácil de limpiar

En el buscador de piezas de repuesto de Barstuff.de encontrará piezas de repuesto y accesorios para la TM 450A HC. Nuestro equipo estará encantado de responder a sus preguntas y le ayudará a planificar y configurar su máquina de hielo.

La máquina de hielo en grano TM 450A HC de Brema es la solución escalable para grandes volúmenes: refrigerada por aire, eficiente y diseñada para almacenes modulares.