Liebherr Congelador para panadería BFPSvh 6501-40 Perfection - 602 l, 211,5 cm de altura
5.651,31 €*
Información sobre el producto "Liebherr Congelador para panadería BFPSvh 6501-40 Perfection - 602 l, 211,5 cm de altura"
Rango de temperatura: de -9 °C a -35 °C
Clase de eficiencia energética: B
Refrigerante: R 290
Compatible con las normas de panadería y la norma europea: 400 x 600 mm (inserción longitudinal)
Capacidad bruta (l): 602
Dimensiones exteriores: altura / anchura / profundidad (cm): 211,5 / 69,7 / 86,7
Material de la carcasa: acero inoxidable
Puerta: acero inoxidable
Color: acero inoxidable
El congelador para panaderías BFPSvh 6501-40 Perfection de Liebherr ha sido diseñado para el almacenamiento seguro de masa congelada, productos de panadería y ingredientes delicados en panaderías y pastelerías. Es apto para bandejas de horno en formato estándar de panadería y Euronorm de 400 × 600 mm (inserción longitudinal) y, gracias a sus 20 rieles de apoyo regulables en altura, permite una organización flexible del espacio interior. El interior de acero inoxidable de alta calidad, fabricado en acero al cromo-níquel (AISI 304), así como la robusta carcasa de acero inoxidable, están diseñados para un uso diario intensivo.
La refrigeración dinámica por aire circulante alcanza temperaturas de entre -9 °C y -35 °C y garantiza una congelación uniforme en todo el interior. Con la función SuperFrost, los productos recién almacenados se pueden enfriar con especial rapidez, lo que permite conservar de forma óptima la calidad y la estructura de los productos más delicados. Un filtro integrado para el polvo de harina protege de forma fiable el sistema de refrigeración del aire con polvo presente en la panadería.
El equipamiento Perfection incluye un control electrónico Touch & Swipe, un indicador digital de temperatura y una interfaz WiFi/LAN integrada para SmartMonitoring. El sistema se complementa con información sobre cortes de corriente, una función de recordatorio, alarmas de seguridad y una puerta de cierre automático. Por ello, el BFPSvh 6501-40 es ideal para panaderías profesionales que exigen los más altos estándares en materia de tecnología de congelación, higiene y seguridad de los procesos.
Refrigeración, conexión
- Sistema de refrigeración: dinámico (refrigeración por circulación de aire)
- Capacidad bruta: 602 l
- Capacidad neta/capacidad útil: 380 l
- Rango de temperatura: de -9 °C a -35 °C
- Clase de eficiencia energética: B
- Clase climática: 5
- Temperatura ambiente: de +10 °C a 40 °C
- Consumo energético anual: 1150 kWh/a
- Refrigerante: R 290
- Potencia acústica: 60 dB(A)
- Tensión: 220-240 V
- Intensidad nominal: 4,0 A
- Frecuencia: 50 Hz
- Cable de conexión: 3.000 mm
- Control: control electrónico
- Manejo: Touch & Swipe
- Indicador de temperatura: digital en el exterior
- Señal de aviso en caso de avería: óptica y acústica
- Compatible con SmartMonitoring: interfaz WiFi/LAN integrada
- Información en caso de corte de corriente: con la temperatura máxima exacta
- Pantalla bloqueable: las alarmas acústicas se pueden confirmar
- Ajustes del menú protegidos con código: para evitar cambios no deseados
- Función de recordatorio: temporizador por intervalos, p. ej., para la limpieza a fondo o el mantenimiento anual
- Modo de descongelación: automático
- SuperFrost: al activarse, aumenta la potencia de refrigeración
- Compatible con las normas de panadería y la norma europea: 400 x 600 mm (inserción longitudinal)
- Filtro de polvo de harina: para proteger el sistema de refrigeración del polvo, por ejemplo, procedente de las piezas de masa enharinadas
- Número de rieles de soporte: 20 (a derecha e izquierda, para bandejas de horneado Euronorm)
- de las cuales, regulables en altura: 20
- Capacidad de carga de las superficies de apoyo: 60 kg
- Puerta con cierre automático: cierre automático a menos de 90°
- Horma de la puerta: a la derecha, intercambiable
- Junta de la puerta intercambiable: se coloca fácilmente sin herramientas
- Tirador: barra de tirador
- Con cerradura: cerradura mecánica
- Pies regulables: 4
- Disponibilidad de piezas de recambio: 15 años tras el fin de la producción del modelo
- Cumplimiento de la norma DIN EN 60335: comprobado por un laboratorio de ensayo externo e independiente
- Dimensiones exteriores (altura/anchura/profundidad): 211,5 / 69,7 / 86,7 cm
- Peso: 138,30 kg
- Color de la carcasa: acero inoxidable
- Color de la puerta: acero inoxidable
- Material de la puerta: acero inoxidable
- Material de las paredes laterales: acero inoxidable
- Material del recipiente interior: acero inoxidable (acero al cromo-níquel 1.4301 / AISI 304)
- Material de los rieles de apoyo: acero inoxidable (acero al cromo-níquel 1.4301 / AISI 304)
- Material de las patas de apoyo: acero inoxidable
- Ruedas giratorias resistentes: para facilitar la movilidad y la limpieza
- Kit «Side-by-Side»: con riel perfilado para la unión segura de varios equipos
| Color: | Color plateado |
|---|---|
| Equipamiento especial: | Compatible con SmartMonitoring, Interfaz LAN, Interfaz WiFi |
| Garantía: | 2 años |
| Manejo: | Control táctil |
| Material de la carcasa: | Acero inoxidable |
| Sistema de enfriamiento: | Dinámico (refrigeración ventilada) |
| Tipo de construcción: | Aparato de pie |
| clase de eficiencia energética: | B |
| control: | Electrónico |
Liebherr
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