El colador de cóctel (en inglés strainer) es una herramienta de bar que se utiliza para filtrar los cubos de hielo y otros ingredientes sólidos (como trozos de fruta) del cóctel una vez mezclado.
Aunque todos los coladores de cóctel cumplen la misma función, existen diferentes tipos, que se distinguen por su forma de uso y diseño, entre ellos:
FAQ - Preguntas frecuentes
Un colador de cóctel, también conocido como strainer, es una herramienta de bar que se utiliza para retener los cubos de hielo, trozos de fruta u otros ingredientes sólidos al verter un cóctel. Se emplea después de la mezcla para servir la bebida clara y limpia en el vaso del cliente.
Existen diferentes tipos de coladores de cóctel que se distinguen por su diseño y forma de uso: el clásico colador tipo Julep, el colador tipo Hawthorne (con soporte) y los coladores sin soporte. Todos cumplen la misma función — filtrar los ingredientes sólidos — pero se diferencian en su manejo y en el tipo de preparación para el que se utilizan.
El colador tipo Julep se utiliza con frecuencia para filtrar los cócteles desde el vaso mezclador. Los coladores tipo Hawthorne, con soporte, se colocan normalmente sobre la coctelera. Los coladores sin soporte, en cambio, se introducen directamente en el recipiente y se fijan, lo que permite un vertido concentrado y preciso. La elección del colador depende del utensilio de bar que se utilice y del estilo personal de cada bartender.
