Máquina para hacer granizados Brema serie TM 250 W HC - Granizados (245 kg)

Cuando hay mucho ajetreo en la barra y hay que mantener el espacio fresco, la máquina de hielo en granulado TM 250W HC de Brema suministra de forma constante hasta 245 kg de hielo en granulado cada 24 horas. Los compactos nuggets (aprox. 13 × 18 × 13 mm) enfrían rápidamente las bebidas, mantienen su forma y se pueden dosificar con precisión por peso o Volume, lo que los hace ideales para bares, bufés y mostradores de productos frescos con funcionamiento continuo. El modelo refrigerado por agua ofrece un funcionamiento silencioso sin aire caliente de salida.

En el evaporador de acero inoxidable de doble pared de la máquina de hielo, el agua se congela y, en un proceso posterior, se comprime y se rompe bajo presión para obtener nuggets densos y duros. El resultado son trozos de hielo uniformes, aptos para vasos y con una emisión de frío fiable, con el mismo tamaño y calidad en cada lote.

En algunas situaciones espaciales, la refrigeración por agua es la mejor opción, ya que funciona de forma silenciosa y no genera aire caliente en la sala. Para ello, el modelo refrigerado por agua necesita una entrada y una salida para el agua de refrigeración, lo que conlleva un consumo de agua correspondiente. Las máquinas de hielo con refrigeración por agua son ideales para mostradores estrechos, zonas de exposición y áreas climatizadas o habitaciones muy cálidas. Esta máquina de hielo utiliza el refrigerante R290 (propano), eficiente y respetuoso con el medio ambiente, con un efecto invernadero muy reducido.

El TM 250W HC no tiene depósito de almacenamiento integrado. Esta máquina de hielo se puede combinar como dispositivo modular con diferentes depósitos de almacenamiento externos. Los depósitos externos Brema adecuados están disponibles en Barstuff.de: Bin 110, Bin 200, Bin 350, DRB 100 o RB 100. De este modo, usted mismo determina la capacidad de almacenamiento y configura el volumen de almacenamiento, la superficie de apoyo y la altura de extracción exactamente según sus necesidades y sus procesos.

El hielo en grano no solo es muy demandado en la estación de cócteles y combinados. Los servicios de hoteles y restaurantes, el catering para eventos, los centros de bienestar y spa, así como las aplicaciones médicas, también se benefician de la refrigeración rápida y estable. Lo mismo ocurre con la presentación, el almacenamiento y la producción de pescado y delicatessen.

Dado que en el uso profesional es importante contar con procesos de cuidado y limpieza eficientes, el TM 250W HC ofrece superficies de acero inoxidable (AISI 304) robustas e higiénicas, bordes interiores redondeados y componentes extraíbles para su limpieza por separado, lo que garantiza una higiene y una calidad del hielo fiables en el día a día.

Para que la máquina de hielo funcione con un rendimiento alto y fiable, es necesario realizar una instalación profesional. Además, recomendamos utilizar un filtro de agua para obtener una mayor calidad del hielo, un menor mantenimiento y una mayor vida útil del sistema.

• 245 kg/24 h: gran rendimiento diario para un alto caudal
• Hielo en cubitos (aprox. 13 × 18 × 13 mm): enfriamiento rápido, forma uniforme
• Refrigeración por agua: funcionamiento silencioso, sin aire caliente de salida
• Aparato modular: soluciones de almacenamiento según las necesidades
• R290 (propano): respetuoso con el medio ambiente y eficiente
• Acero inoxidable AISI 304: robusto, higiénico y fácil de limpiar

Si tiene alguna pregunta o necesita asesoramiento, nuestro equipo de atención al cliente estará encantado de ayudarle y le asistirá en la planificación y la configuración. En el buscador de piezas de repuesto de Barstuff.de encontrará piezas de repuesto y accesorios adecuados.

La máquina de hielo en granulado TM 250W HC de Brema es la solución ideal para grandes volúmenes, con refrigeración por agua y combinable de forma modular.