Hoshizaki KM-60C-HC - Máquina de hielo en forma de media luna (60kg)

Máquina de hielo Crescent refrigerada por aire con depósito integrado

Con una producción de hasta 60 kg de hielo en forma de media luna en 24 horas, la Hoshizaki KM-60C-HC está orientada a establecimientos profesionales con una demanda de hielo media o elevada. Este modelo autónomo puede utilizarse en bares, restaurantes, hoteles y cafeterías, así como para enfriar botellas o presentar productos frescos. El depósito integrado ofrece una capacidad máxima de 23 kg.

La serie KM produce cubitos Crescent claros y formados individualmente. Su estructura curva es completamente maciza y no contiene ninguna cavidad interior. Cada cubito mide aproximadamente 38 x 29 x 13 mm y pesa una media de 10 g. Las piezas se acomodan bien dentro del vaso y reducen las salpicaduras al servir la bebida. Su forma también facilita la colocación de botellas entre el hielo de cubiteras y enfriadores.

La producción se basa en el sistema CycleSaver y en un evaporador vertical de acero inoxidable de doble cara. La formación simultánea de hielo en ambas superficies aumenta la cantidad obtenida durante cada ciclo. Al necesitar menos fases de desprendimiento, una mayor parte del tiempo de funcionamiento puede dedicarse a producir hielo.

El agua circula por un circuito cerrado que limita los posibles puntos de contacto con impurezas. Una bomba de corriente continua con regulación electrónica controla el caudal, mientras que un interruptor de flotador supervisa el nivel. Según el ajuste seleccionado, el circuito se enjuaga con agua fresca después de un número determinado de ciclos. Tras cuatro horas sin producción, el modo de higiene renueva automáticamente el agua del sistema.

El panel EverCheck está situado en el exterior de la máquina y muestra información sobre su funcionamiento. Las alertas acústicas y las funciones de autodiagnóstico facilitan la identificación de anomalías y proporcionan información útil al servicio técnico.

El evaporador está fabricado íntegramente en acero inoxidable y no necesita un revestimiento superficial adicional. De este modo, no existe una capa de recubrimiento que pueda desprenderse durante la descalcificación. El filtro de aire se extrae desde la parte frontal para facilitar su limpieza, mientras que las juntas magnéticas sustituibles simplifican el mantenimiento del depósito.

La KM-60C-HC utiliza refrigeración por aire y el refrigerante natural R290. Una vez conectada a la red eléctrica, al suministro de agua y al desagüe, la máquina queda preparada para su puesta en marcha. El suministro incluye cuatro patas ajustables y una pala para hielo. Como equipamiento opcional pueden añadirse un sistema de filtración de agua y una luz UV LED para el depósito.