3.806,81 €*
La Hoshizaki FM-60KE-HC produce hielo en escamas fino y fácilmente moldeable para establecimientos de hostelería, restauración y procesamiento de alimentos. Su amplia superficie de contacto permite distribuir el hielo uniformemente alrededor de los productos, por lo que resulta especialmente adecuado para expositores de pescado y marisco, bufés, barras de ensaladas y la presentación refrigerada de alimentos delicados.
La carcasa de acero inoxidable está concebida para el uso habitual en entornos profesionales y permite integrar la máquina en zonas de preparación o servicio ya existentes. El depósito incorporado almacena hasta 26 kg de hielo en escamas directamente en el equipo, proporcionando una reserva práctica cuando la demanda varía a lo largo de la jornada.
Durante la producción se forma una capa de hielo en el evaporador, que un tornillo sinfín giratorio retira de manera continua antes de expulsarla en forma de escamas sueltas. Este hielo flexible se distribuye fácilmente y crea una amplia superficie de contacto con los productos refrigerados. Bajo las condiciones de funcionamiento establecidas por el fabricante, la FM-60KE-HC produce hasta 65 kg de hielo en 24 horas.
El funcionamiento continuo contribuye a mantener un suministro regular de hielo fresco durante el servicio. Para conservar la higiene de la producción y una calidad de hielo constante, el depósito y los componentes por los que circula el agua deben limpiarse periódicamente conforme a las instrucciones del fabricante. Las superficies lisas de acero inoxidable también facilitan el mantenimiento habitual de la máquina.
El control electrónico supervisa y coordina las distintas fases de producción. Como la máquina utiliza refrigeración por aire, las zonas de ventilación y el condensador deben revisarse periódicamente y mantenerse libres de polvo y otros depósitos para conservar la circulación de aire necesaria.
El sistema de refrigeración utiliza el refrigerante natural R290. Su configuración lista para conectar elimina la necesidad de instalar una unidad frigorífica independiente y permite poner en servicio la FM-60KE-HC después de conectar correctamente la entrada de agua y el desagüe. La Hoshizaki FM-60KE-HC se suministra con un kit de instalación y una pala para hielo.
| Depósito de almacenamiento: | Sí |
|---|---|
| Garantía: | 2 años |
| Método de producción: | Sistema de tornillo sinfín transportador |
| Sistema de enfriamiento: | Refrigeración por aire |
| Tipo de construcción: | Aparato de pie |
| Tipo de hielo: | Hielo en escamas |
Hoshizaki Europe B.V. - HQ
Burgemeester Stramanweg 101
1101AA Amsterdam
Noord-Holland
The Netherlands
sales [at] hoshizaki.nl
Hoshizaki Deutschland
Zweigniederlassung der Hoshizaki Europe B.V.
Kampstr. 16
31180 Giesen-Hasede
Germany
vertrieb [at] hoshizaki.de
