Hoshizaki FM-120KE-HC - Máquina de hielo en escamas (125 kg)
4.831,40 €*
Información sobre el producto "Hoshizaki FM-120KE-HC - Máquina de hielo en escamas (125 kg)"
Dimensiones (An x Pr x Al) (cm): 64 x 60 x 71,1
Altura incluyendo patas (cm): 79,8-83,3
Refrigerante: R290
Sistema de refrigeración: refrigerado por aire
Tensión: 1/220–240 V/50 Hz
Potencia conectada (kW): 0,355
Tipo de hielo: hielo en escamas
Capacidad del depósito de almacenamiento (kg): 26
Máquina autónoma de hielo en escamas para uso profesional
La Hoshizaki FM-120KE-HC está concebida para establecimientos que necesitan disponer diariamente de cantidades considerables de hielo en escamas, con una producción de hasta 125 kg en 24 horas. Su estructura fina facilita una distribución uniforme alrededor de los productos refrigerados, por lo que puede utilizarse en mostradores de pescado y alimentos frescos, bufés, barras de ensaladas y procesos con alimentos sensibles a la temperatura.
La producción y el almacenamiento del hielo se concentran en un único equipo autónomo. El depósito integrado admite hasta 26 kg de hielo terminado, que puede retirarse directamente de la máquina durante el servicio. De este modo se mantiene una reserva accesible sin necesidad de instalar un depósito independiente junto al equipo.
El agua se congela sobre la superficie interior del evaporador y la capa de hielo resultante es retirada y transportada de forma continua por un tornillo sinfín giratorio. Este proceso genera escamas sueltas y moldeables, al tiempo que permite a la FM-120KE-HC mantener la producción cuando la demanda se distribuye a lo largo de la jornada.
La carcasa de acero inoxidable responde a las necesidades de las zonas profesionales de preparación y servicio y ofrece superficies exteriores fáciles de mantener. Para conservar unas condiciones higiénicas adecuadas, el depósito y los componentes por los que circula el agua deben revisarse y limpiarse con la frecuencia indicada por el fabricante.
El control electrónico coordina la elaboración del hielo y supervisa los procesos relevantes para el funcionamiento. El calor se evacua mediante un condensador refrigerado por aire, por lo que las zonas de ventilación deben mantenerse suficientemente despejadas. La limpieza periódica del condensador favorece la circulación de aire y ayuda a conservar un funcionamiento fiable.
La FM-120KE-HC utiliza el refrigerante natural R290 y no requiere una unidad frigorífica externa. Para su instalación deben disponerse conexiones adecuadas de entrada de agua, desagüe y alimentación eléctrica. La máquina se suministra con un kit de instalación y una pala para hielo.
| Depósito de almacenamiento: | Sí |
|---|---|
| Garantía: | 2 años |
| Método de producción: | Sistema de tornillo sinfín transportador |
| Sistema de enfriamiento: | Refrigeración por aire |
| Tipo de construcción: | Aparato de pie |
| Tipo de hielo: | Hielo en escamas |
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