Hoshizaki FM-120KE-HCN - Máquina de hielo granulado (110 kg)

Máquina de hielo nugget refrigerada por aire con depósito integrado

La Hoshizaki FM-120KE-HCN está diseñada para establecimientos profesionales con una demanda elevada y regular de hielo nugget. Con una capacidad de producción de hasta 110 kg en 24 horas, resulta adecuada para bares, restaurantes, hoteles y servicios de catering. El depósito integrado admite hasta 32 kg de hielo y mantiene una reserva disponible durante los periodos de mayor actividad.

El hielo nugget presenta una estructura compacta y firme que se distribuye con facilidad por toda la bebida. Las piezas pequeñas proporcionan una refrigeración rápida y permiten controlar la dilución. Por ello, este tipo de hielo es especialmente adecuado para cócteles, combinados, refrescos y otras bebidas frías.

La producción se realiza mediante el sistema de sinfín utilizado en la serie FM de Hoshizaki. Un sinfín de acero inoxidable con doble endurecimiento procesa continuamente el agua congelada hasta formar nuggets compactos. Los cojinetes de carbono funcionan sin grasa lubricante, por lo que esta parte del sistema no requiere lubricantes adicionales.

El circuito de agua cerrado reduce los posibles puntos de entrada de impurezas durante la producción. Además, el sistema CleanCycle6 ejecuta un ciclo automático de lavado cada seis horas. Este proceso elimina los depósitos minerales acumulados y contribuye a mantener una producción uniforme.

El control electrónico supervisa y regula el proceso de acuerdo con las condiciones de funcionamiento. La pantalla integrada informa sobre el estado de la máquina y facilita la planificación del mantenimiento preventivo. Un sistema basado en las horas de servicio proporciona indicaciones adicionales para la sustitución de componentes.

El revestimiento exterior de acero inoxidable AISI 441 y el sinfín de acero inoxidable con doble endurecimiento están preparados para el uso habitual en entornos profesionales. El filtro de aire de fácil acceso simplifica la limpieza rutinaria. Las juntas magnéticas sustituibles de la puerta también facilitan el mantenimiento del depósito integrado.

La FM-120KE-HCN utiliza refrigeración por aire y el refrigerante natural R290. Su diseño autónomo permite ponerla en funcionamiento una vez realizadas las conexiones necesarias de agua, desagüe y electricidad. El suministro incluye un kit de instalación y una pala para hielo. Los sistemas de filtración de agua compatibles están disponibles por separado.